Μπακλαβάς

Μπακλαβάς

Υλικά

  • 500 γρ. φύλλο μπακλαβά
  • 500 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκοπανισμένη
  • 8 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 2 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλλα
  • 1 κουταλάκι γαρύφαλλο
  • 1 1/2 κούπα τσαγιού λιωμένο βούτυρο φρέσκο
  • λίγο κονιάκ
  • γαρυφαλλάκια για στόλισμα

Για το σιρόπι

  • 2 1/2 κούπες ζάχαρη
  • 2 κούπες νερό
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • 1 κουτ. σούπας λεμόνι
  • 1 ξυλάκι κανέλλα